Czas przygotowania: do 30 minut
Czas gotowania: do 10 minut
Porcja: 6 małych naleśników
Każdy naleśnik (bez opcjonalnych dodatków) dostarcza 119 kcal, 2,5 g białka, 22 g węglowodanów (w tym 5 g cukrów), 2 g tłuszczu (w tym 1,5 g nasyconych), 1,5 g błonnika i 0,22 g soli.
Składniki
- 2 obrane banany (ok. 160 g)
- 120g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 ml mleka owsianego (lub innego mleka roślinnego)
- 3 łyżeczki oleju kokosowego lub roślinnego
Do podania (opcjonalnie)
- garść jagód
- 1 banan, pokrojony
- syrop klonowy (lub miód), do polania
- jogurt kokosowy
Sposób przygotowania
Z grubsza posiekaj banany i dodaj do blendera z mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem owsianym. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Ewentualnie rozgnieć banana na talerzu, a następnie przełóż do miski i wymieszaj pozostałe składniki na gładką konsystencję.
Rozgrzej łyżeczkę oleju na małej patelni na średnim ogniu i wlej mieszankę na patelnię, aby zrobić dwa naleśniki, każdy o średnicy około 10 cm – na każdy naleśnik potrzeba około łyżki mieszanki. Smaż przez około 2 minuty z każdej strony lub na złoty kolor, w razie potrzeby dodaj więcej oleju, a następnie trzymaj w cieple. Powtarzaj, aż zrobisz wszystkie naleśniki.
Przed podaniem podziel naleśniki na dwa talerze i posyp bananem, jagodami, dodaj syrop klonowy lub jogurt kokosowy.
Wskazówka: Spróbuj dodać inne smaki do ciasta. Szczypta cynamonu lub odrobina ekstraktu waniliowego są pyszne, a łyżka masła orzechowego zapewnia dodatkowe białko.
