1. Chishuru
Urodzona w Nigerii właścicielka kuchni wygrała konkurs Brixton Kitchen w 2019 roku i otworzyła swoją pierwszą restaurację w 2020 roku. Chishuru to oszałamiające wprowadzenie do bogato złożonej kuchni zachodnioafrykańskiego dziedzictwa Bakare. Dania takie jak mimri oku i kekefia przeniosą Twoje kubki smakowe w nowe, ekscytujące miejsca. Będziesz myśleć o teksturach i smakach jeszcze długo po zakończeniu jedzenia. W tej chwili nie ma w Londynie drugiej takiej restauracji jak Chishuru. Zdecydowanie zasługuje na uwagę.
Website:
www.chishuru.com
Location:
Unit 9 Market Row, Coldharbour Ln,
SW9 8LB, London
Map:
https://g.page/chishuru
2. Manteca
Doskonałe menu jest zarówno wyrafinowane, jak i surowe: kto nie chciałby spróbować brown crab cacio e pepe?
Website:
www.mantecarestaurant.co.uk
Location:
49-51 Curtain Rd,
EC2A 3PT, London
Map:
https://g.page/manteca-restaurant
3. St John
Po prawie trzech dekadach, Fergus Henderson w swoim klasycznym, anglo-galicyjskim stylu, nie zawodzi. Tętniąca życiem sala jadalna jest świetna, ale prawdziwi bywalcy St John udają się do baru, aby zjeść kanapki z walijskim rarebitem i jajkiem w majonezie przy kieliszku bordo.
Website:
www.stjohnrestaurant.com
Location:
26 St John St,
EC1M 4AY, London
Map:
https://goo.gl/maps/mgfw1EKM46FoLeSC9
4. Planque
Wino-centryczny klub dla członków, z publiczną restauracją – kierowaną przez wychowanka P Franco, Seba Myersa – serwującą pyszne francuskie dania, takie jak calf’s brains on toast i tranches of monkfish with camomile and leeks.
Website:
www.planque.co.uk
Location:
322-324 Acton Mews,
E8 4EA, London
Map:
https://goo.gl/maps/DciEK9DhHeDAJPEs6
5. Bibi
Urzekająca współczesna restauracja, która wykorzystuje brytyjskie produkty do stworzenia wysokiej koncepcji subkontynentalnych klasyków. Szef kuchni Chet Sharma jest zarówno zawadiackim kucharzem, jak i wyszkolonym fizykiem: dyscypliny, które łączy w elegancko prezentowanych daniach.
Website:
www.bibirestaurants.com
Location:
42 N Audley St,
W1K 6ZP, London
Map:
https://goo.gl/maps/R2KsQ45QyCxt1pZu8
6. Sambal Shiok
Malezyjska restauracja Sambal Shiok należąca do Mandy Yin została zwycięzcą Love Local award dla „most loved restaurant” w północnym Londynie.
Website:
www.sambalshiok.co.uk
Location:
171 Holloway Rd,
N7 8LX, London
Map:
https://goo.gl/maps/JGrPb97JLBquaZNR7
7. Kiln
Gwarne, zadymione miejsce w stylu Isaan (północno-wschodnia Tajlandia), gdzie wyróżniają się klimat i smaki.
Website:
www.kilnsoho.com
Location:
58 Brewer St,
W1F 9TL, London
Map:
https://goo.gl/maps/npx9ri4pQFoFQgyc9
8. Roti King
Może nie jest to zbyt pomyślne miejsce, ale warto to zignorować dla roti w tym malezyjskim klasyku. Podaje się je albo z nadzieniem (murtabak), albo w stanie surowym (canai) i zawsze z miską aromatycznego dhalu lub kari.
Website:
www.rotiking.com
Location:
40 Doric Way,
NW1 1LH, London
Map:
https://g.page/rotikinguk
Website:
www.rotiking.com
Location:
16 Arches Lane, Battersea Power Station,
SW11 8AB, London
Map:
https://goo.gl/maps/UoasoW81JaqzS45y9
9. Brat
Brytyjska restauracja inspirowana kuchnią baskijską, której szefem jest Tomos Parry. Menu jest niemal satyrycznie proste – spider crab toast, aged duck, smoked potatoes i inne – ale nie ma w nim ani jednego niewypału.
Website:
www.bratrestaurant.co.uk
Location:
4 Redchurch St,
E1 6JL, London
Map:
https://goo.gl/maps/ARAEiR28LPS9RbDq8
10. Noble Rot
Na pierwszy plan wysuwa się alkohol – restauracja powstała z modnego magazynu o winie – ale jedzenie Franglaise w tej pokrytej winogronami kamienicy Bloomsbury jest naprawdę dobre.
Website:
www.noblerot.co.uk
Location:
51 Lamb’s Conduit St,
WC1N 3NB, London
Map:
https://goo.gl/maps/pBV3NqWCPGrtujXv5
11. Sonora Taquería
Łatwo poznasz ten Netil Market Mexican po kolejkach ciągnących się wzdłuż London Fields w każdy piątek i sobotę. To mogą być najlepsze tacos w Londynie – małe cuda, które są bardziej niż warte czekania.
Website:
www.sonorataqueria.com
Location:
13-23 Westgate St,
E8 3RL, London
Map:
https://g.page/sonora-taqueria
12. Mangal 2
Ulubione przez Gilberta & George’a tureckie ocakbasi wyłoniło się jako prawdziwie pomysłowe połączenie panatolijskie. Menu jest usiane baraniną „cull yaw”, pides na zakwasie i dolmą krabową.
Website:
www.mangal2.com
Location:
4 Stoke Newington Rd,
N16 8BH, London
Map:
https://goo.gl/maps/JVgKEw6LMTTNJc4HA
13. Gymkhana
Zainspirowana przez elitarne kluby Indii, Gymkhana to restauracja, która jest tak samo wspaniała wizualnie, jak i absolutnie wyśmienita dla portfela. Jednak wszystko – od wyboru poppadom po guinea fowl fry i biryani muntjac – jest warte wydania pieniędzy.
Website:
www.gymkhanalondon.com
Location:
42 Albemarle St,
W1S 4JH, London
Map:
https://goo.gl/maps/PCVGXDBPY7uRbUXp9
14. Mandarin Kitchen
Jaskrawe oświetlenie i legendarne przepisy, takie jak lobster noodles, nadały temu liczącemu kilkadziesiąt lat lokalowi status instytucji. Lobster noodles w wersji z imbirem i cebulą dymką są popisowe.
Website:
www.mandarin.kitchen
Location:
14-16 Queensway,
W2 3RX, London
Map:
https://goo.gl/maps/xGoccViCs6qpt5Am7
