W samym sercu angielskiego Peak District słynny Derbyshire Stilton jest wytwarzany z wykorzystaniem tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Mleczarnia Hartington ożywiła tę praktykę w ciągu ostatniej dekady, produkując ser z 200 krów mlecznych w Pikehall Farm. Biznes rozwinął się do tego stopnia, że firma zaczęła z powodzeniem eksportować do Europy, gdzie jej produkty stawały się coraz bardziej popularne. Tak było do Brexitu. Ten świeży, łatwo psujący się produkt padł ofiarą dodatkowej papierkowej roboty, kosztów i zamieszania, które dotknęły wielu brytyjskich eksporterów na kontynent, odkąd Wielka Brytania opuściła jednostkę handlową UE w styczniu.
W czwartek (16 września) brytyjska sieć sklepów Marks & Spencer poinformowała, że zamyka ponad połowę swoich francuskich sklepów z powodu problemów z zaopatrzeniem w żywność spowodowanych Brexitem.
Na początku nowego roku, gdy wielu eksporterów zmagało się z nowymi wymaganiami, rząd brytyjski poradził firmie Hartington, aby rozważyła otwarcie działalności na kontynencie. Jednak firma uznała, że jest to zbyt drogie – a co najważniejsze, rząd nie mógł zapewnić wystarczających gwarancji, że jest to bezpieczna opcja.
Po tym, jak Wielka Brytania i UE zawarły w ostatniej chwili umowę o wolnym handlu tuż przed świętami Bożego Narodzenia, unikając ceł i kontyngentów, Boris Johnson pochwalił „porozumienie, które pozwoli naszym firmom i eksporterom na prowadzenie jeszcze większej liczby interesów z naszymi europejskimi przyjaciółmi”.
Jednak Bruksela od dawna ostrzegała, że wyraźna decyzja Wielkiej Brytanii o opuszczeniu jednolitego rynku i unii celnej UE przyniesie dodatkowe koszty i biurokrację.
Na stronie GOV.UK szczegółowo opisano wiele zmian dla eksporterów i importerów. Rząd Wielkiej Brytanii przekazał, że wsparcie i porady są dostępne dla firm doświadczających problemów i że ważne jest, aby handlowcy zapewnili, że ich eksport ma odpowiednią dokumentację, aby spełnić nowe kontrole produktów zwierzęcych, gdy przekraczają granicę UE.
