Burger King będzie sprzedawać wegańskie nuggetsy w całej Wielkiej Brytanii w ramach zobowiązania, że do 2030 roku jego menu będzie w 50% pozbawione mięsa.
Gigant fast foodów poinformował, że nuggetsy, zrobione z białek sojowych i roślinnych, zostały certyfikowane przez Vegan Society. Burger King wypuścił wcześniej burgera Rebel Whopper na bazie roślinnej, ale później okazało się, że nie nadaje się dla wegan, ponieważ był przyrządzany na tym samym grillu co mięso.
Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na takie produkty firma wprowadziła burgera Vegan Royale.
Dieta wegańska polega na rezygnacji z produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, nabiał i jaja.
Burger King poinformował, że jego cel 50% meat-free pomoże zmniejszyć emisje gazów cieplarnianych o 41%. Zapewnił, że wegańskie nuggetsy będą smakować tak samo, jak jego odpowiedniki na bazie kurczaka.
Rywal, McDonald’s, już sprzedaje Veggie Dippers, ale także niedawno wprowadził na rynek w Wielkiej Brytanii wegańskiego burgera McPlant.
Tymczasem w ostatnich latach popularne okazały się vegan sausage roll i vegan steak bake Greggs.
Dyrektor naczelny Burger King UK, Alasdair Murdoch, powiedział, że wprowadzenie wegańskich nuggetsów było „znaczącym kamieniem milowym dla firmy i ważnym krokiem w osiągnięciu naszego celu, jakim jest 50% meat-free menu do 2030 roku”.
„Wprowadzenie jest kolejnym pozytywnym krokiem w zmniejszaniu naszego śladu węglowego i wprowadzaniu innowacji w naszym menu w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na bezmięsne alternatywy i produkty bez białka zwierzęcego w Wielkiej Brytanii”.
Alasdair Murdoch, Burger King UK chief executive
Według Vegan Society w 2019 roku w Wielkiej Brytanii było około 600 000 wegan, czterokrotnie więcej niż w 2014 roku. Według ankiety przeprowadzonej przez Mintel wśród ponad 1000 dorosłych osób w Wielkiej Brytanii, 49% osób zainteresowanych ograniczeniem spożycia mięsa stwierdziło, że zrobiłoby to ze względów zdrowotnych. Zarządzanie wagą, dobrostan zwierząt i troska o środowisko były również dużymi motywatorami.
