Czas przygotowania: do 30 minut
Czas gotowania: 10 do 30 minut
Porcja: 4 porcje
Przygotuj swój własny doner kebab bez zbędnego zamieszania. Ten domowy kebab jest gotowy w 30 minut i można go podawać z ulubionymi sałatkami.
Każda porcja dostarcza 386 kcal, 29 g białka, 35 g węglowodanów (w tym 6 g cukrów), 13 g tłuszczu (w tym 6 g tłuszczów nasyconych), 7 g błonnika i 2 g soli.
Składniki
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 400g/14oz chudego mielonego mięsa jagnięcego (5% tłuszczu)
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Do podania (opcjonalnie)
- 4 pity
- ½ sałaty lodowej, drobno posiekanej
- ¼ czerwonej kapusty, wydrążonej i drobno posiekanej
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 2 łyżki sosu chilli
- 4 łyżki niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki marynowanych chilli (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200C/180C Fan/Gas 6. Posmaruj olejem formę do pieczenia.
Przełóż mięso mielone do dużej miski, dodaj czosnek, przyprawy i wymieszaj rękami do uzyskania gładkiej masy. Wcisnąć do formy i piec przez 20 minut. Odstawić do ostygnięcia.
W międzyczasie podgrzej pity w piekarniku przez 5 minut.
Wyjąć mięso i pokroić kebab wzdłuż na cienkie paski. Otworzyć każdą pitę, aby utworzyć kieszonkę i włożyć składniki sałatki oraz mięso. Dodać sos chili i jogurt oraz marynowane papryczki chili, jeśli są używane.
