McDonald’s w końcu wprowadza na rynek burgera roślinnego: McPlant, co oznacza, że wszystkie główne marki fast foodów oferują teraz flagową opcję wegańską dla tych, którzy chcą, aby ich burger był bezmięsny.
Burger McPlant jest inspirowany klasykiem marki Quarter Pounder Deluxe i zawiera mięso na bazie białka grochu (wyprodukowany we współpracy z amerykańską marką Beyond Meat) oraz specjalnie przygotowany wegański sos „serowy” i kanapkowy, a także sałatę, cebulę, pomidora, pikle, ketchup i musztardę.
McDonald’s to ostatnia z trzech największych brytyjskich sieci fast foodów, która oferuje wegańskie burgery. McPlant zostanie wprowadzony pod koniec września – początkowo w zaledwie 10 lokalizacjach w Coventry – zanim rozszerzy się do ponad 250 lokalizacji od 13 października, z ogólnokrajową dystrybucją oczekiwaną w styczniu 2022 roku.
Burger King Plant-Based Whopper
Plant-Based Whopper miał krótki okres próbny, kiedy po raz pierwszy został wprowadzony na rynek w styczniu 2020 roku (wtedy nazwany Rebel Whopper). W kwietniu 2021 r. został ponownie wprowadzony w całym kraju. Opiera się na charakterystycznym Whopperze, ale oczywiście ma wegański kotlet z „wołowiny” i wegański majonez. Wszystkie pozostałe składniki pozostają takie same. Być może najlepsze jest to, że wegańskie posiłki Burger Kinga kosztują tyle samo, co ich mięsne odpowiedniki. Po kontrowersji, że Burger King przygotowywał swoje wegańskie hamburgery na tym samym sprzęcie, co wersje mięsne, marka potwierdziła, że ma teraz rygorystyczny proces przygotowywania, aby upewnić się, że jest całkowicie oddzielony od produktów mięsnych, mlecznych i jajecznych.
Koszt
4,79 GBP (6,79 GBP jako posiłek)
Z czego jest zrobiony?
„Wołowina” z białka sojowego i roślinnego (plus wegański majonez i zwykłe pomidory, sałata, pikle, ketchup, pokrojona cebula i bułka z sezamem)
Gdzie jest dostępny?
Ogólnokrajowo
Kcal
554
Burger King Vegan Royale
Vegan Royale został wprowadzony na rynek wraz z odnowionym Plant-Based Whopper w kwietniu 2021 roku. Jest oparty na klasycznym Chicken Royale Burger King i jako taki zawiera wegański filet z kurczaka i majonez. Wszystkie pozostałe składniki pozostają takie same. Podobnie jak Whopper na bazie roślin, Vegan Royale ma tę samą cenę co Chicken Royale.
Koszt
4,79 GBP (6,79 GBP za średni posiłek, 7,29 GBP za duży posiłek)
Z czego jest zrobiony?
Filet z „kurczaka” sojowo-białkowego z sałatą, wegańskim majonezem i prażoną bułką sezamową.
Gdzie jest dostępny?
Ogólnokrajowo
Kcal
571
KFC Vegan Burger
Wegański burger KFC na bazie Quorn został wprowadzony na rynek w styczniu 2020 roku, we współpracy z Quorn. Burger łączy wegańskiego „kurczaka” z kultową panierką KFC „11 ziół i przypraw”. Według KFC zespoły „używają oddzielnych naczyń i schowków, aby upewnić się, że wegańskie składniki nie mają kontaktu z produktami mięsnymi”. Warto jednak zauważyć, że frytki KFC są przygotowywane w tym samym oleju, co Popcorn Chicken, więc jeśli chcesz frytki do wegańskiego burgera, musisz je kupić osobno.
Koszt
3,99 GBP (4,49 GBP z napojem)
Z czego jest zrobiony?
Filet z „kurczaka” Quorn, panierowany ze słynnymi „11 ziołami i przyprawami” i umieszczony w bułce sezamowej z sałatą i wegańskim majonezem.
Gdzie jest dostępny?
273 lokalizacje w całym kraju
Kcal
450
McDonald’s McPlant Burger
Nowy McPlant jest wzorowany na Quarter Pounder Deluxe i zawiera 420 kalorii – mniej więcej tyle samo, co podwójny cheeseburger na bazie mięsa. Za 3,49 GBP jest to najtańszy wegański burger w ofercie i ma taką samą cenę jak Big Mac. Możesz również dostać burgera McPlant jako posiłek, od 4,89 GBP za średni. Mając 420 kalorii, McPlant jest również najmniej kalorycznym wegańskim burgerem. McDonald’s przetestuje McPlant w 10 lokalizacjach w Coventry pod koniec września, a następnie wprowadzi go w ponad 250 lokalizacjach w kraju w październiku. Ma być dostępny wszędzie od stycznia 2022 roku. McDonald’s potwierdził, że burger będzie ugotowany na osobnym grillu i przy użyciu osobnych przyborów tylko dla produktów roślinnych.
Koszt
3,49 GBP (lub 4,89 GBP za średni posiłek z frytkami i napojem)
Z czego jest zrobiony?
Wegański kotlet od amerykańskiej alternatywnej marki Beyond Meat. Podawany z wegańskim „serem”, roślinnym sosem kanapkowym i wszystkim, co zwykle (sałata, cebula, pomidor, pikle, ketchup i musztarda).
Gdzie jest dostępny?
W 10 lokalizacjach w Coventry od 29 września 2021 r., w ponad 250 lokalizacjach od 13 października 2021 r., ogólnokrajowe wdrożenie spodziewane w styczniu 2022 r.
Kcal
420
McDonald’s ma również kilka głównych wegańskich opcji dostępnych w całym kraju, w tym Veggie Dippers i Spicy Veggie Wrap. „Vegetable Deluxe” może wyglądać podobnie do innych opcji wegańskich, ale zawiera podobny do majonezu „sos kanapkowy”, który zawiera jajko, a bułka „może zawierać śladowe ilości mleka”.
Inne opcje wegańskie: Nando’s i Subway
Nando’s The Great Imitator
Roślinna alternatywa kurczaka Peri-Peri firmy Nando’s została wprowadzona na rynek w październiku 2020 r. i jest wytwarzana z białka grochu. Jest dostępny tylko we wrapie, chociaż nadal możesz wybrać swój poziom przypraw. Nando’s nie może potwierdzić, że nie będzie miał kontaktu z mięsem i produktami zwierzęcymi w kuchni, więc prawdopodobnie jest bardziej przyjazna fleksitarianom niż surowym weganom.
Subway’s ‘Tastes Like Chicken’ (TLC)
Subway od dawna oferuje opcje wegańskie, ale niedawno wypuścił „Tastes Like Chicken” (TLC), które zastępuje grillowanego kurczaka substytutem roślinnym. Teraz ma również wegańską alternatywę dla słynnej marinary z klopsikami. Wegańskie klopsiki polane są tym samym sosem marinara i posypane plastrami sera mozzarelli na bazie roślin.
Co to jest mięso roślinne?
„Mięso na bazie roślin” może brzmieć trochę jak oksymoron, ale to zasadniczo wegańskie składniki, które łączą się, aby imitować smak i konsystencję prawdziwego mięsa.
Ostatnio znacznie wzrosła liczba opcji dostępnych zarówno w supermarketach, jak i restauracjach, od dipperów z kurczaka po hamburgery, mięso mielone i kiełbaski. Mięso roślinne jest zwykle wytwarzane z białka z ziaren soi lub grochu. Niektóre, takie jak burger Beyond Meat używany przez McDonald’s, są zaprojektowane tak, aby wydzielały soki, tak jak burger mięsny.
